食品包装的要求

    食品包装指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品经过包装后起到保护食品，方便贮运，促进销售，提高食品价值的作用。在使用食品包装材料、容器时，应该注意包装材料本身的安全与卫生，保证包装后食品的安全卫生问题。食品包装的良好操作规范(GMP)包括如下内容。
    ① 食品企业应设有专门的食品包装间，内设空调、紫外灭菌、二次更衣间和清洗消毒等设施。
    ② 成品应有固定包装，且检验合格后方可包装。包装应在良好状态下进行，防止将异物带入食品。
    ③ 使用食品容器和包装材料时，应完好无损，符合国家卫生标准。
    ④ 包装上的标签应按《食品标签通用标准》（GB 7718-1994 ）的有关规定执行。
    ⑤ 成品包装完毕，按批次入库、贮存，防止差错。