质量管理战略通常可分为质量目标战略和质量控制战略。
1.质量目标战略，质量目标战略是企业根据总体经营战略的要求，规定在一定时期内在质量方面所要达到的成果。它包括中、长期目标。按照预期成果的特点，质量目标可以划分为突破性目标和控制性目标。突破性目标，指企业为超过现有的产品质量水平而制定的质量战略目标。企业在下述情况下，可制定突破性目标：希获得并保持本企业在产品质量上的领先地位；为了抓住有利的市场机会，使企业在质量上胜过竞争对手，以获得较高的盈利；产品销售出现明显危机，顾客投诉及退货情况严重，企业形象受到损害；通过改进某种质量可以提高生产率，减少废品损失，返修损失和检验费用。控制性目标，指企业为了使生产质量保持现有水平，或者为实现不久的突破性目标得以稳定而制定的质量战略目标。
企业在下列情况下，可制定和执行控制性目标：目前企业的产品已具有较强竞争力，销售情况良好；实现质量突破是不经济的，投入的费用不能得到回收；当实行质量突破的时机和条件尚不成熟时，实行控制目标可以减少不必要的风险。质量目标必须转换成可以测度和检测的质量标准，才能在质量管理活动中具体地贯彻实施。质量标准是企业对其产品和工作中相关质量特性所作的统一规定。企业为了开拓市场，与国际惯例接轨，应采用国际标准作为自己的质量目标。
2.质量控制战略，质量控制是企业为实现有关质量目标而进行的调节管理过程。质量控制贯穿于企业生产经营活动的全过程。
它一般可包括以下五项基本工作：
产品设计质量控制；
进厂原材料质量控制；
生产过程质量控制；
销售和使用过程的质量控制；
围绕企业质量控制中的关键课题开展专题研究。
对上述各项工程中涉及全局的长远性重大问题进行谋划，就是质量控制战略。
