食品安全管理体系的内部审核的目的

    食品安全管理体系“内部审核”是体现自我发现问题、自我完善和改进机制的重要过程之一，是组织评价食品安全管理体系运行的符合性、有效性并识别改进的区域的有效手段。组织在其食品安全管理体系运行的不同阶段或不同情况下，其实施的内部审核会基于不同的目的。概括而言，内部审核的目的可以归纳为以下几种：
    一、确定食品安全管理体系或其一部分与审核标准的符合程度；
    二、评价食品安全管理体系满足法律法规和合同要求的能力；
    三、评价食品安全管理体系实现规定目标的有效性；
    四、识别食品安全管理体系潜在的改进方面。
    组织的每一个内部审核都应依据明确的审核目的来实施，审核目的决定了每一次内部审核要完成的任务，因此，组织在进行每一次内部审核时都应根据食品安全管理体系所处的不同阶段、不同的具体情况来确定审核的目的。
    通常情况下，组织实施的每一次内部审核会包括以上四种审核目的中的一种或多种。