如何确定食品安全管理体系内部审核依据的标准？

    食品安全管理体系审核标准应明确，内部审核的审核标准通常包括下列内容：
    一、食品安全管理体系标准要求，即《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》。
    二、企业制定的食品安全管理体系文件的要求，包括食品安全管理体系手册、HACCP计划、前提方案、操作性前提方案等。
    三、适用于组织的产品和过程的有关法律法规。如：出口食品企业应符合国家质量监督检验检疫总局《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》。
    四、适用于企业的产品的强制性要求。
    五、顾客要求，如顾客提出的强制性要求。
    基于不同的审核目的和审核范围，每次内部审核的审核标准也不尽相同，因此，组织在每一次内部审核时，都应根据本次审核的目的和范围来确定本次内部审核的标准。