找到相关文章约3篇,用时0.17秒
建立HACCP计划的步骤:1、进行危害分析;2、确定关键控制点;3、确定各CCP的关键限值(CL)和操作限值(OL);4、关键控制点的监控;5、建立纠正措施;6、建立验证程序;7、建立文件和记录保持程序。
HACCP认证咨询 - admin - 2011/6/20 14:29:31
HACCP计划——建立验证程序。验证是指除监控外,用以确定是否符合HACCP计划所采用的方法、程序、测试和其他评价方法的应用。验证活动是用来确定企业建立HACCP体系是否有效和是否被正确实行的方法、程序和试验,它有助..
HACCP认证咨询 - admin - 2011/6/2 11:36:26
如何建立食品安全管理体系验证程序?验证:通过提供客观证据,包括应用监控以外的审核、确认、监视、测量、检验和其他评价手段,对食品安全管理体系运行的符合性和有效性的认定。一般说来,验证由以下要素组成。一、..
HACCP认证咨询 - admin - 2011/3/27 9:21:13
31