生产工作环境包括:场地要求(用地环境)和车间要求。 1.申请阶段: 食品生产加工企业(含个体经营者),按照地域管辖和分级管理的原则,到所在地的市(地)级质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请,提交申请材料,按规定程序获取生产许可证。新建和..
2014-03-14http://www.qm571.com/qs/qszx/3135.htm
2.规范食品生产:使企业的食品产品按照产品良好生产操作规程,从原材料采购、生产加工、包装、贮存和运输、交付的全过程,规范生产、规范操作,确保食品产品质量的安全性、稳定性。 3.提高产品质量:通过质量体系的建立和有效运行,对产品实现全过程实施控制,减少质量..
2014-03-13http://www.qm571.com/qs/qszx/3134.htm
根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以企业食品生产许可的拼音Qiyeshipin Shengchanxuke的缩写QS表示,并标注生产许可中文字样。 QS是我国实施的食品质量安全标志。国家强制..
2014-03-11http://www.qm571.com/qs/qszx/3132.htm
QS由准备到领证,需要三到六个月时间,具体过程如下:食品生产许可证。省级、市(地)级质量技术监督部门在接到企业申请材料后,在15个工作日内组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后,发给《食品生产许可证受理通知书》。 企业申报材料不符合..
2012-02-16http://www.qm571.com/qs/qszx/2111.htm
QS认证应找谁?QS食品安全市场准入制度是我过从2002年开始实施的一项强制性认证制度。迄今为止,大米、食用油、酱油、面粉、饮料、乳制品、白糖、茶叶、炒货等28类食品已实施食品安全市场准入认证,国家还将逐步扩展食品生产QS的取证范围,以保证食品生产的安全性。 进入..
2012-02-16http://www.qm571.com/qs/qszx/2110.htm
食品安全管理体系管理评审输出的决定措施及形式。评审输出的决定和措施应与以下方面有关:a)食品安全保证;b)食品安全管理体系有效性的改进;c)资源需求;d)组织食品安全方针和相关目标的修订。输出形式:管理评审报告、改进计划、纠正/预防措施单。
2011-06-23http://www.qm571.com/qs/qszx/1608.htm
食品安全管理体系管理评审输入应包括但不限于以下信息:a)以往管理评审的跟踪措施;b)验证活动结果的分析;c)可能影响食品安全的环境变化;d)紧急状况、事故和撤回;e)体系更新活动的评审结果;f)包括顾客反馈的沟通活动的评审;g)外部审核或检验。
2011-06-24http://www.qm571.com/qs/qszx/1607.htm
对潜在紧急情况和事故的处理。突发事件准备和响应,最高管理者应建立、实施并保持程序,以管理能影响食品安全的潜在紧急情况和事故,并应与组织在食品链中的作用相适宜。组织应建立和保持相应的程序,以识别潜在事故、紧急情况和事件,并对其做出响应。
2011-06-24http://www.qm571.com/qs/qszx/1606.htm
食品安全体系相关人员的内部沟通。织应确保食品安全小组及时获得变更的信息,包括但不限于以下方面:a )产品或新产品;b )原料、辅料或服务;c )生产系统和设备;d )生产场所,设备位置,周围环境;e )清洁和消毒程序;f )包装、贮存和分销体系;
2011-06-22http://www.qm571.com/qs/qszx/1605.htm
企业与主要相关方的沟通。外部沟通的主要相关方如下。1、与供方和分包商的沟通,沿食品链的相互沟通,应确保充分的知识分享,以能有效地进行危害识别、评定和控制。2、与顾客的互动沟通,与顾客的互动沟通的宗旨是供给顾客其所要求的食品安全水平的产品或服务。
2011-06-22http://www.qm571.com/qs/qszx/1604.htm