工程建设施工企业最终产品的质量评价因素通常会考虑实物质量（结构、性能、使用功能、外观等）、符合性、经济性、安全性、交期、技术性等。
建设工程产品的质量特性主要表现在施工质量和服务质量两方面。前者包括诸如建设工程产品的分部分项工程质量、单位工程质量及整个工程项目的质量；后者涉及诸如项目的施工期限、施工安全和环境保护等方面。其中：
① 工程项目质量的控制主要体现在：
a、对影响建设工程产品质量的关键过程/关键工序、质量通病、项目的特定难点，以及涉及新结构、新材料、新工艺的过程控制；
b、对需确认过程的控制。如，针对工程项目的特点和现有的检验条件，对于施工中那些难于进行后续验证的部分质量特性（如焊缝强度）、或在工程交付使用后问题才显现的过程（如管道防腐工程）、以及不宜用后续的监视测量加以验证的过程（如具有破坏性的实验/检验）实施过程确认手段，来确保该过程的能力达到所策划的结果；
c、对外包过程的控制。对于建筑业组织而言，其可能存在的外包过程包括劳务分包、专业承包、外委实验、外委监测、施工机械设备的租赁等。对于这类过程/活动的控制程度取决于该外包过程的重要性及对工程项目质量的影响程度、所涉及的风险和供方满足过程要求的能力。
② 工程项目的服务质量及其管理还体现在环境保护、安全施工和劳动保护等方面。
a、环境保护涉及对施工场所有关噪声、扬尘、粉尘、危险化学品、废水和废弃物的排放，以及火灾、爆炸和节能降耗等建筑行业的典型环境因素的控制；
b、安全施工和劳动保护涉及对施工场所有关高处坠落、物体打击、机械伤害，以及坍塌、透水、淹溺、辐射、触电、灼烫、火灾、爆炸、中毒窒息、有毒有害物质和职业病发生等方面的控制。
GB/T 50430-2007 《工程建设施工企业质量管理规范》非常明确地提出了具体的建筑业体系管理要求。
